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Vinos y Espumosos
sin alcohol
Los vinos sin alcohol son una tendencia en rápido crecimiento, impulsada por un estilo de vida más consciente y saludable.
Aunque las cifras de ventas están aumentando considerablemente (más del 27 % en 2024), no son más baratos. Debido a los complejos procesos de desalcoholización, suelen ser más caros que el vino convencional.
Aspectos clave de la tendencia:
Mercado en crecimiento: Especialmente populares entre los jóvenes, los vinos sin alcohol y los vinos espumosos (aproximadamente el 7 % de la cuota de mercado) están experimentando altas tasas de crecimiento.
Calidad: El escepticismo disminuye a medida que la calidad y el sabor aumentan constantemente a través de procesos mejorados.
Salud/Estilo de vida: La tendencia "sin alcohol o con poco alcohol" está creciendo, ya que muchas personas quieren vivir de manera más consciente o abstenerse de consumir alcohol en el trabajo o mientras conducen.
Producción: La eliminación del alcohol (por ejemplo, mediante destilación al vacío) es costosa y requiere mucho tiempo.
Vinos y Espumosos
sin alcohol
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