Vins et vins mousseux
sans alcool

Les vins sans alcool connaissent une croissance rapide, portée par un mode de vie plus sain et plus conscient.

Bien que les ventes soient en forte hausse – de plus de 27 % en 2024 –, ces vins ne sont pas moins chers. En raison de procédés de désalcoolisation complexes, ils sont souvent plus chers que les vins traditionnels.

Principaux aspects de la tendance :

Marché en croissance : Particulièrement populaires auprès des jeunes, les vins sans alcool et les vins mousseux (environ 7 % de parts de marché) connaissent des taux de croissance élevés.
Qualité : Le scepticisme diminue à mesure que la qualité et le goût augmentent régulièrement grâce à l'amélioration des procédés.
Santé/Mode de vie : La tendance « sans alcool ou à faible consommation d’alcool » est en pleine expansion, car de nombreuses personnes souhaitent vivre plus consciemment ou s’abstenir de consommer de l’alcool au travail ou au volant.
Production : L'élimination de l'alcool (par exemple, par distillation sous vide) est coûteuse et prend du temps.

Vin rouge

Cabernet Sauvignon

Allemagne, Rheingau.

Couleur profonde, teneur élevée en tanins, bouquet typique du cépage, notes de fruits rouges, épicé et harmonieux.

Cépage : Cabernet Sauvignon

Vin rouge

Cuvée Rouge

Allemagne, Rheingau.

Des notes distinctes de framboises et de groseilles rouges.

Cépages : Divers cépages rouges

Vin blanc

Chardonnay

Allemagne, Rheingau.

Un vin désalcoolisé, frais et léger, aux subtiles notes de fruits exotiques.

Cépage : Chardonnay

Vin blanc

Cuvée Blanche

Allemagne, Rheingau.

Il offre des notes vibrantes de pomme verte, d'agrumes et de groseille à maquereau avec une pointe de pêche.

Cépages : Müller-Thurgau (souvent appelé Rivaner) et Silvaner

Vin blanc

Sauvignon Blanc désalcoolisé, sec

Allemagne, Rheinhessen.

Arômes et caractéristiques spécifiques du vin : délicats parfums de groseilles à maquereau mûres et de cassis subtil se mêlent à une pointe de mangue. Arômes verts intenses avec une touche d’agrumes.

Vin blanc

Riesling désalcoolisé, sec

Allemagne, Rheinhessen.

Arômes et caractéristiques spécifiques du vin : acidité fruitée élégante et fine

vin rosé

Rose

Allemagne, Rheingau.

Rose subtil, légèrement pétillant, fruité délicat et rafraîchissant.

Cépages : Élaboré à partir de cuvée rouge.

(Grenache et Cabernet Sauvignon)

Vin pétillant

MOUSSEUX Blanc de Blancs Chardonnay

Allemagne, Rheingau.

L'alternative pétillante pour les amateurs de champagne. Pur rafraîchissement et plaisir !
Le Chardonnay Blanc de Blancs se présente comme vif, frais, avec un arôme subtil, épicé et harmonieux.

Cépage : Chardonnay

Secco

SECCO Hugo sans alcool, secco de sureau

Allemagne, Rheinhessen.

Spritz

Spritz aux baies sauvages sans alcool

Allemagne, Rheinhessen.

Rosé pétillant